徳島 パッケージデザイナー

徳島 デザイナー グラフィゾン 
DESIGN
木頭ゆず甘露煮ゆずっぴ

ゆずっぴ

CL : 有限会社柚冬庵
|ロゴ・イラスト・パッケージ・広報物・撮影|

秋、鮮やかな黄色と立派なお山の深い緑、そして澄んだ空色が広がる徳島木頭。たくさん収穫した後は、おやつも木頭ゆず。かあちゃん、ばあちゃん、そのまたばあちゃんから教えてもらいながら作ってきた、手作りの“ゆず皮の甘露煮 です。てんさいグラニュー糖だけで漬け込むこと3日間。時間をかけ、気持ちを込めた甘露煮のほろ苦い優しい甘さが何ともたまりません。

徳島木頭のゆず
徳島木頭のゆず

剣山を主峰にに連なる険しい山々と清流那賀川の自然に恵まれた山村。降水量が多く、寒暖差が激しい機構は、甘みもある香り豊かな木頭ゆずを育てています。

木頭のゆず皮の甘露煮
じっくり3日間

野菜からできた「てんさいグラニュー糖」だけで、3日間漬け込みます。